Pomme de Reinette et pomme d’Api
Contrairement à ce que pourrait suggérer son nom, la Reinette (monstrueuse) du Canada a ses origines en France. Elle est décrite pour la première fois en 1771 par le botaniste du Roi, Pierre Andrieux. Son introduction dans les vergers valaisans coïncide avec la première correction du Rhône (1863-1894). Les terres gagnées par l’assèchement de la plaine offrent en effet un terroir particulièrement propice à sa culture. Dès la fin du 19e siècle, la pomme Canada devient la variété emblématique des vergers et pré-vergers à hautes tiges de Bramois, d’où elle était exportée jusque dans la capitale française. Aujourd’hui, les vergers de Sion et de Vex sont dans les derniers en Suisse où cette variété ancienne est encore présente et replantée, notamment sur les terrains de la Bourgeoisie de Sion. Celle-ci offre chaque automne une cagette de ces pommes aux bourgeois. Pomme de garde par excellence, la Canada est tout particulièrement appréciée pour sa chair fondante et la saveur douce et acidulée de son jus.
In meinem kleinen Apfel…
Anders als es der Name vermuten lässt, hat die Kanada-Reinette ihren Ursprung in Frankreich. Sie wird erstmals 1771 von dem königlichen Botaniker Pierre Andrieux beschrieben. Die Einführung der Apfelsorte im Wallis fällt mit der ersten Rhonekorrektur (1863-1894) zusammen. Die Trockenlegung der Rhoneebene bietet einen besonders geeigneten Boden für den Anbau der Apfelsorte. Ab Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt sich die Kanada-Reinette zur emblematischen Apfelsorte der Hochstamm und Wiesenobstgärten von Bramois und wird bis nach Paris exportiert. Heute ist diese alte Apfelsorte in der Schweiz insbesondere noch in den Obstgärten von Sitten und Vex anzutreffen und wird nicht zuletzt auf den Grundstücken der Burgergemeinde von Sitten neu angepflanzt. Jeden Herbst verteilt diese ihren Burgern eine Kiste Kanada-Reinetten. Als Lagerapfel beliebt, wird das Tafelobst ganz besonders für sein zart-schmelzendes Fruchtfleisch und den süss-säuerlichen Geschmack seines Saftes geschätzt.
Reinette apple and an Api apple (a children’s song)
Contrary to what its name might suggest, the Reinette (Monstrueuse) of Canada has its origins in France. It was first described in 1771 by the King’s botanist, Pierre Andrieux. Its introduction into Valais orchards coincided with the first correction of the Rhône River (1863-1894). The land obtained by the draining of the plain offered a particularly favourable soil for the cultivation of this variety. From the end of the 19th century, the Canada apple became the emblematic variety of orchards and orchard meadows of Bramois, from where it was exported all the way to the French capital. Today, the orchards of Sion and Vex are some of the only ones in Switzerland where this old variety is still present and replanted, notably on the grounds belonging to the Bourgeoisie of Sion. Every autumn, the Bourgeoisie offers a crate of these apples to its members. The Canada apple is particularly appreciated for its melt-in-the-mouth flesh and the sweet, tangy taste of its juice.
« Pomme de Reinette e pomme d’Api »
Contrariamente a quanto potrebbe far pensare il nome, la Reinette (mostruosa) del Canada ha origini francesi. Fu descritta per la prima volta nel 1771 dal botanico del re, Pierre Andrieux. La sua introduzione nei frutteti vallesani coincise con la prima correzione del Rodano (1863-1894).
I terreni bonificati dal drenaggio della pianura offrivano un terreno particolarmente favorevole alla sua coltivazione. Dalla fine del XIX secolo, la mela Canada divenne la varietà emblematica dei frutteti e dei pre-frutteti ad alto fusto di Bramois, da dove veniva esportata nella capitale francese.
Oggi i frutteti di Sion e Vex sono gli unici in Svizzera in cui questa vecchia varietà è ancora presente e viene ripiantata, in particolare nei terreni del patriziato di Sion. Ogni autunno, quest’ultimo offre una cassa di queste mele ai suoi patrizi. La Canada è la mela per eccellenza, particolarmente apprezzata per la sua polpa fondente e per il sapore dolce e acidulo del suo succo.
De la source au robinet
A la fin du 19e siècle, les multiples réclamations quant à la qualité et à la quantité de l’eau potable des fontaines forcent la Municipalité à réagir. En 1895, elle confie l’exécution d’un réseau d’eau potable relié à un grand réservoir à Platta à l’entreprise Dumont&fils. Cependant, les installations mises en service dès 1897, se révèlent non-conformes à plusieurs titres. Ainsi, les autorités reconsidèrent le captage des sources de la Fille et des Fontannées inauguré en 1901. Depuis, l’augmentation constante de la consommation d’eau contraint les services industriels de la Ville à trouver sans relâche de nouvelles sources d’approvisionnement. Dès 1931, le puits de Sainte-Marguerite pare aux cas d’urgence et, en 1951 et 1964, le deuxième et troisième réservoir de Tourbillon sont mis en service. Aujourd’hui, la mise en valeur de cette ressource fragile et la sensibilisation de la population à une consommation responsable représentent plus que jamais les défis de demain.
Von der Quelle zum Wasserhahn
Ende des 19. Jahrhunderts zwingen zahlreiche Beschwerden, welche Qualität und Menge des Trinkwassers in den Brunnen bemängeln, die Stadtverwaltung zum Handeln. Letztere beauftragt 1895 das Unternehmen Dumont&Söhne mit der Planung einer zentralen Wasserversorgung, zu welcher ebenfalls das Reservoir in Platta zählt. Die 1897 in Betrieb genommene Anlage erweist sich jedoch von Anfang an und in verschiedenen Punkten als nicht konform. Die Fassung der Quellen «de la Fille» und «des Fontanées» wird daher durch die Stadtbehörden wiedererwägt und 1901 eingeweiht. Seither verpflichtet der stetig steigende Trinkwasserverbrauch die Stadtwerke, immer neue Wasserquellen zu erschliessen. Ab 1931 beugt das Grundwasserpumpwerk von Sainte-Marguerite Notsituationen vor, 1951 und 1964 werden das zweite und das dritte Reservoir in Tourbillon in Betrieb genommen. Heute stellen die Erschliessung dieser lebenswichtigen Ressource und die Sensibilisierung der Bevölkerung für einen verantwortungsvollen Verbrauch mehr denn je eine Herausforderung für die Zukunft dar.
From source to tap
At the end of the 19th century, the numerous complaints about the quality and quantity of the drinking water from the fountains forced the Municipality to react. In 1895, it appointed the Dumont&fils company to execute the construction of a drinking water network connected to a large reservoir in Platta. However, the installations put into service in 1897 proved to be non-compliant in several respects. Thus, the authorities reconsidered the catchment of the Fille and Fontannées springs, which were inaugurated in 1901. The constant increase in water consumption forced the city’s industrial services to find new sources of supply. From 1931, the Sainte-Marguerite well was used for emergencies and, in 1951 and 1964, the second and third Tourbillon reservoirs were put into service respectively. Today, the development of this fragile resource and the raising of public awareness about responsible consumption are more than ever the challenges of tomorrow.
Dalla sorgente al rubinetto
Alla fine del XIX secolo, le numerose lamentele per la qualità e la quantità dell’acqua potabile delle fontane costrinsero il comune a reagire. Nel 1895, affidò la costruzione di una rete di acqua potabile collegata a un grande serbatoio a Platta alla società Dumont&fils. Tuttavia, gli impianti messi in servizio nel 1897 si rivelarono non conformi sotto diversi aspetti. Le autorità quindi riconsiderarono il bacino di raccolta delle sorgenti Fille e Fontannées, inaugurate nel 1901. Da allora, il costante aumento del consumo di acqua ha costretto i servizi industriali della città a trovare nuove fonti di approvvigionamento. Dal 1931, il pozzo di Sainte-Marguerite fu utilizzato per le emergenze e, nel 1951 e nel 1964, furono messi in funzione il secondo e il terzo serbatoio di Tourbillon. Oggi, lo sviluppo di questa fragile risorsa e la sensibilizzazione della popolazione a un consumo responsabile sono più che mai le sfide del domani.
Roulez dans la paix du Christ !
Près d’un quart de siècle après l’approbation du premier projet d’autoroute en Valais, l’évitement de la capitale sera terminé en 1991. Sous la pression de différents mouvements d’opposition, le projet initial est entièrement revu par la commission Bovy. Celle-ci renonce à la traversée de la ville sur pilotis au profit d’une solution enterrée. Ainsi, le 16 décembre 1991, sous la bénédiction du cardinal Henri Schwery, le conseiller d’état Bernard Bornet et le conseiller fédéral Adolf Ogi inaugurent le tronçon Sion-Ouest Sion-Est de l’A9 d’une longueur de 3km et d’un coût total de 158 millions de francs. L’espace de la tranchée couverte de 710 mètres, baptisé Cours Roger-Bonvin, est devenu depuis un véritable trait d’union verdoyant entre les quartiers de Vissigen et de Champsec en plein développement.
Fahret hin in Frieden !
Knapp ein Vierteljahrhundert nach der Genehmigung des ersten Autobahnprojekts im Wallis wird die Umfahrung von Sitten 1991 fertiggestellt. Unter dem Druck verschiedener Autobahngegnerbewegungen wird das ursprüngliche Projekt von der speziell einberufenen Kommission Bovy komplett überarbeitet. Diese verzichtet auf die ursprünglich geplante Durchquerung der Stadt Sitten auf Pfeilern und ersetzt diese durch eine unterirdische Lösung. Am 16. Dezember 1991 weihen Staatsrat Bernard Bornet und Bundesrat Adolf Ogi unter dem Segen von Kardinal Henry Schwéry den Abschnitt Sion-Ouest Sion-Est der A9 ein. Der 3 km lange Abschnitt kostet 158 Millionen Franken. Der «Cours Roger Bonvin», der 710 Meter lange gedeckte Einschnitt, ist zu einem willkommenen grünen Bindeglied zwischen den sich stark entwickelnden Quartieren von Vissigen und Champsec geworden.
Drive in the peace of Christ !
Nearly a quarter of century after the first highway project in Valais was approved of, the project circumventing the capital was completed in 1991. Under the pressure of several movements opposing the early project, it was fully reviewed by the Bovy commission: it renounced going across the town on a road suspended on stilts, but chose instead to bury the construction. Thus, on 16 December 1991 –with the blessing of cardinal Henri Schwery- both the state councillor Bernard Bornet and the federal councillor Adolf Ogi inaugurated the Sion-West Sion-East section of Highway A9. It was 3km long and cost 158 million francs. The trench-like 710-meters wide space named Cours Roger-Bonvin has become since then a real lushfull place connecting area between the district of Vissigen and the currently developping district of Champsec.
Guidare nella pace di Cristo !
Quasi un quarto di secolo dopo l’approvazione del primo progetto autostradale nel Vallese, la circonvallazione della capitale sarà completata nel 1991. Sotto la pressione di diversi movimenti di opposizione, il progetto iniziale viene completamente rivisto dalla commissione Bovy. Si rinuncia ad attraversare la città sulle palafitte a favore di una soluzione sotterranea. Il 16 dicembre 1991, sotto la benedizione del cardinale Henri Schwery, il consigliere di Stato Bernard Bornet e il consigliere federale Adolf Ogi inaugurarono il tratto di 3 km Sion-Ouest-Sion-Est della A9, per un costo totale di 158 milioni di franchi svizzeri. Lo spazio coperto della trincea di 710 metri, chiamato Cours Roger-Bonvin, è da allora diventato un vero e proprio collegamento verde tra i quartieri in rapido sviluppo di Vissigen e Champsec.
Eurêka !
En 2018, les laboratoires de l’EPFL Valais, sur le campus Energypolis, ont notamment mis au point, sous la houlette de la Professeur Wendy Queen, un nouveau matériau qui élimine les métaux lourds de l’eau : la découverte pourrait transformer la vie de millions de personnes. Le pôle de recherche EPFL Valais Wallis déploie ses activités à Sion depuis mars 2015, principalement dans les domaines de l’énergie, de la santé et de l’environnement. Le monde de demain s’invente à Sion !
Heureka!
Auf dem Campus Energypolis der EPFL Wallis wurde 2018 unter der Leitung von Professorin Wendy Queen ein neuartiges Material entwickelt, das Schwermetalle im Wasser zu eliminieren vermag: Eine Entdeckung, die das Leben von Millionen von Menschen verändern könnte. Das Forschungszentrum der EPFL in Sitten ist seit März 2015 in Betrieb. Die Forschungstätigkeit des Campus widmet sich in erster Linie den Bereichen Energie, Gesundheit und Umwelt. Hier entsteht die Welt von Morgen!
Eureka!
In 2018, under the leadership of Professor Wendy Queen, the laboratories on the Energypolis campus of the Valais arm of the Swiss Federal Institute of Technology in Lausanne (EPFL) perfected a remarkable new material that removes heavy metals from water: a discovery that could transform the lives of millions of people. The EPFL Valais Wallis Research Centre began operating in Sion in March 2015, with the focus on energy, health and the environment. Tomorrow’s world is being invented in Sion!
Eurêka !
En 2018, les laboratoires de l’EPFL Valais, sur le campus Energypolis, ont notamment mis au point, sous la houlette de la Professeur Wendy Queen, un nouveau matériau qui élimine les métaux lourds de l’eau : la découverte pourrait transformer la vie de millions de personnes. Le pôle de recherche EPFL Valais Wallis déploie ses activités à Sion depuis mars 2015, principalement dans les domaines de l’énergie, de la santé et de l’environnement. Le monde de demain s’invente à Sion !
